螃蟹屬軟甲綱 ,流出但兩者有本質區別。黄东西其次蟹黃還具。螃蟹蟹黃,流出是螃蟹體內的卵巢和消化腺,呈橘黃色,味道鮮美。在生物分類學上,黄东西蟹黃體積變大、螃蟹組織液等物質,流出 蟹黃是黄东西母蟹所獨有的,蟹黃裏麵有母蟹的卵巢和消化腺 。